�� Propriedades e Benefícios do Chá de Alcarávia

 Propriedades e Benefícios do Chá de Alcarávia

A alcarávia é uma planta usada na medicina alternativa por pelo menos 5 mil anos, e ela também leva o nome de kümmel.

Apesar de não ser tão conhecida, já foi muito usada em programas culinários incluindo o Master Chef.

As partes utilizadas da árvore são suas raízes, as folhas e os frutos, sendo todas extremamente benéficas para à saúde.

A primeira pode ser consumida como um vegetal, as folhas são ótimas para chás e temperar saladas, já as frutas podem ser ingeridas por infusão ou decocção.

Uhul!

kummel beneficios

O chá das folhas da alcarávia ou kummel tem propriedades medicinais e benefícios da alcarávia Antiflatulenta; Diurética; Aperiente; Antiácida; Estomáquica; Digestiva; Aromática; Anti-helmíntica; Emenagoga; Estimulante; Purgativa; Laxante; Galactagoga.

A bebida também pode ser usada para tratar cólicas ventosas, enjoos, gases, dilatação no abdômen, dores dos nervos, febres, regular funções glandulares e respiratórias, equilibrar o processo hídrico, cãibras e tosses crônicas.

Não brinca!

Ingredientes

1 colher (de chá) de folhas;

200ml de água.

Modo de preparo

Enquanto a água estiver fervendo, esmague todas as folhas da planta. Após esmagá-las, coloque-as dentro da água em ebulição. Espere ferver. Depois de fervido, desligue o fogo e abafe a bebida por aproximadamente 15 minutos. Procure beber o chá 2 a 3 vezes ao dia.


Contraindicação

Evite a ingestão em excesso da bebida. Ela pode acabar se tornando algo tóxico para seu organismo. Grávidas e crianças também devem se abster do chá de alcarávia.

Da onde veio a Alcarávia?

As sementes de alcaravia são tipicamente usadas como um tempero popular para adicionar sabor e socos a uma variedade de pratos. O seu aquecimento, sabor picante e fragrâncias tornam-se um favorito na cozinha tradicional europeia, especialmente na região do Mediterrâneo.



Conhecidos cientificamente como Carum carvi , as sementes de alcaravia pertencem à família de plantas Umbelliferae , que também inclui outras especiarias bem conhecidas como funcho , cominho , anis e aneto.



Não é surpreendente, portanto, que as sementes de alcaravia, bem como os outros membros da família, conferem uma variedade de benefícios para a saúde para dar a sua cozinha e sua saúde o impulso que ela precisa.



O QUE SÃO SEMENTES DE ALCARÁVIA?



Caraway cresce profusamente em toda a Europa, África do Norte e partes da Ásia Ocidental. É uma erva bienal que floresce todos os anos com flores de cor branca ou creme. A planta de alcaravia que cresce a uma altura de dois pés tem sementes que parecem muito semelhantes às sementes de cominho.





As sementes são castanho escuro, em forma de crescente com várias listras correndo ao longo da superfície. A planta é colhida no início do dia, empacotada e deixada secar sob o sol antes que as sementes sejam trilhadas e extraídas manualmente ou com uma máquina.



VALOR NUTRICIONAL



As sementes de alcaravia são extremamente saudáveis ​​e nutritivas. Eles contêm uma grande variedade de vitaminas e minerais importantes e também atuam como antioxidantes naturais . Se você está se perguntando por que você deveria estar comendo sementes de alcaravia, aqui estão alguns fatos que podem persuadi-lo.



As sementes de alcaravia contêm cargas de fibras dietéticas importantes. Uma dose de 100 gramas dessas sementes contém um enorme 38 gramas de fibra, que é 100% .. é exatamente 100% da dose diária recomendada de fibra .



 Para aqueles que sentem que você precisa aumentar sua ingestão de fibra, não procure mais do que a semente de alcaravia.

As sementes de alcaravia obtêm seu sabor distintivo e fragrância de compostos químicos chamados de caveiras e carvonas . Estes compostos químicos são em grande parte responsáveis ​​por várias das propriedades medicinais da especiaria, incluindo suas propriedades antioxidantes, carminativas e digestivas .



As sementes de alcaravia são uma ótima fonte de minerais diversos, incluindo cobre, potássio, ferro, cálcio, selênio, magnésio , manganês e zinco .



Todos sabemos que o cálcio tem benefícios ósseos, enquanto o ferro e o cobre são essenciais para o corpo produzir glóbulos vermelhos.

O potássio ajuda o nosso coração a trabalhar eficazmente e a manter a pressão arterial saudável e a freqüência cardíaca constante.



O zinco tem uma série de funções importantes no corpo, incluindo crescimento, desenvolvimento, digestão e produção de esperma.

Sementes de cominho também fornecer-lhe com uma série de vitaminas muito importantes, incluindo vários do a B família de vitaminas, vitaminas A, C e E .



As sementes de alcaravia não são apenas comidas. Um óleo essencial também é feito a partir da planta com uma grande variedade de benefícios para a saúde. Os óleos essenciais feitos de alcaravia contêm inúmeros compostos químicos, tais como limoneno, pineno, carveol, tuyona e aldeído .



 Estes compostos foram bem estudados e são conhecidos por terem muitas ações terapêuticas, incluindo atividade antioxidante e benefícios digestivos.





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